从一月到三月，一个简单的日光温室被播种，床也被播种，年轻的青葱在三月和五月上市。
夏季幼苗处于高温和雨季，管理的关键是做三防、一病和害虫、两种防治草，防止草吃苗。播种和播种后，每667平方米使用33%的除草和100ml的喷剂封住土壤，再加上人工杂草2 ~ 3次彻底清除杂草。三防水，而不是苗缺水。
一、选择优种。选择丰产性好、抗病力强、口感辛辣的鸡腿葱、高脚白等优良品种。
二、选择地块。大葱最忌连作，农谚云“辣对辣，必定瞎，葱韭蒜不见面”等说法，所以在茬口安排上，大葱不能与大蒜、韭菜、洋葱等伞形科的蔬菜重茬种植。但可与甘蓝、茄子、冬瓜、西瓜、白菜套作或接茬。地块应选择有机质含量丰富、土层深厚、地势高燥、排水方便的壤土地为宜，这样的地块产出的大葱口感辛辣，风味浓郁，产量高。
三、整地施肥。施足底肥，亩施腐熟农家肥5000公斤、高磷高钾型复合肥50公斤，将以上肥料均匀撒在畦面上，然后深翻20-30厘米，用犁开沟，沟深30厘米。
四、适时定植。在我省中南部平原地区，冬储大葱最适宜定植期一般在6月下旬-7月上旬。在生产上常采用移栽的方法，在起苗前2-3天对大葱苗床浇一透水，使土壤保持不干不湿，起苗时不困难，又不沾土。做到随起苗，随定植栽苗。栽苗时，深度以不埋心叶，在地面上露7-10厘米为宜，因葱秧大小不一，应保持下部整齐一致即可。一般高产田亩栽苗1.3万-1.6万株。肥地宜稀，薄地宜密；肥多宜稀，肥少宜密。为了培土方便，应采用放大行距，缩小株距的方法。行距为70厘米，株距为5-8厘米。
五、田间管理。大葱秧苗定植后，老根很快腐烂，4-5天后萌发出新根，新根长出，新叶开始生长。冬储大葱早期管理目标是促进根系生长，一要防涝，二要松土。立秋以后，气温逐渐降低，根系吸收功能转入旺盛期，进入了发叶盛期，对水肥的需要增加，在立秋至白露期间，浇水的原则是“轻浇、早晚浇”，结合浇水追施“攻叶肥”，亩施腐熟农家肥1500公斤、氮钾肥20公斤，促进叶部快速发育。白露以后，天气凉爽，昼夜温差加大，大葱进入了葱白形成时期，也是肥水管理的关键时期，在白露至秋分，追肥以速效性氮肥为主，以尿素为好，亩施20公斤左右为宜。浇水的原则是“勤浇、重浇”，经常保持土壤湿润，以满足葱白的生长需要。霜降以后，天气日益变凉，叶身生长日趋缓慢，叶面水分蒸腾减少，应逐渐减少浇水，收获前7-8天应停止浇水，以提高冬储大葱的耐贮性。
冬储香菜和菠菜什么时间的种植
在乡村，家家户户有地，每一户都有田，粮食作物与蔬菜水果的栽种当然是乡村人家最一般的事。“头伏箩卜二伏芥，三伏里面种白菜”，这个是一句在农嫂故乡里广为流传已久的有关种植蔬菜时长的民间谚语俗话。一句浅显易懂，简明扼要的语言表达道出了白菜的种植时长。种植大白菜一点都不会太难，大家农夫在栽种冬储大白菜时一般是立即栽种。
有墩窝栽种和育苗移栽二种方法。在栽种前先将土地资源施脚底肥深耕细作细耙翻耕做畦，然后就能够撒种子了。 农嫂种植大白菜一般都挑选墩窝栽种，我们这里把墩窝栽种的大白菜称为窝老白菜，这类墩窝种植的方法要比育苗移栽省时省力，尤其合适小农户自己家栽种。通过稳步发展之后，提前准备栽种，在种植前把种籽放进40度以内的温开水里，泡15min。
随后把水扔掉，在用清小水泡上9个钟头。把水过滤整洁，再把种籽放进阴凉的地方晾晒。提前准备栽种，栽种时，把种籽均匀的撒在土壤层上，用细土遮盖好，薄厚1cm就可以了。白菜美味可口爽口，营养成分十分充足，备受顾客热爱。白菜归属于十字花科芸薹属的叶用蔬菜水果，出产地为在我国北方地区。白菜对环境适应性强，能够四季种植，但还是以冬季种植较多。
当然，要想增产高品质，需要做好科学合理种植。白菜是日常日常生活中普遍的青菜之一，中国绝大多数地方都是栽种。大白菜营养价值高，关键含糖分较多，老少咸宜。白菜种植，全国各地因气侯温度差缘故，有可能尽早晚一点。特别是现在的农作物种植户，扣温室大棚栽种的，更不管怎样时节了，四季经常出现。
香菜喜冷凉气候而不耐高温。一般在9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃。
越冬菠菜适于10中旬—11月上旬播种。
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属苋科藜亚科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。 菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
